非药而愈 读后感

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该书是美国责任医师协会临床营养学专家徐嘉博士，根据前沿科研成果和大量的真实案例为依据所著，用简单、通俗、活泼的语句，将严谨的营养学理论生动的呈现出来，把食用“蔬、果、豆、谷”为主的健康饮食的基本原则告诉了读者。不管你是慢性病及癌症患者、亚健康者、肥胖者，还是孕妇、儿童、老人、运动员、环保主义者、宗教人士，都能在这里找到最适合自己的饮食建议。

其实随着人们的生活水平不断提高，我们对食物的追求变得越来越多，从一开始的追求美味，到现在开始追求饮食健康、营养搭配。其实最主要的原因就是随着经济发展而来的各种疾病在不断侵蚀我们的生命，各种老年疾病变得越来越年轻化，像是高血压、高血脂、糖尿病等等，这种疾病大部分都可以被称为“富贵病”是你每天大鱼大肉，营养过程的结果。

而非药而愈就是针对当下错误的饮食方式，有针对性的告诉我们应该吃些什么，如何能够更加康的饮食。作者提出以全素饮食来降低某一些疾病的产生，的确不可否认的是高纤维、无胆固醇的饮食结构从某种程度上来说对人体的确是很健康，但是鱼肉蛋奶这些动物性食物也没有不好，不应该一概而论的被拒绝，长期纯素的生活方式在日常生活中是很难被实现的，而我们也需要从肉食中来补充相对应的营养成分。

长期全素的饮食需要我们拥有强大的毅力和执行能力，如果只是想尝试一下阶段性的素食生活也需要拥有一定的知识来奠定基础，想要正确的开始素食生活，最好要学习相关知识、为自己设计食谱、避免诱惑、正能量社交和保持良好的心态。

第一步，学习相关知识，了解各种素食能够给你带来的营养成分，做到心中有数，才能更好的选择最佳方案。

第二步，为自己设计食谱，在经常一定的学习了解之后，为自己量身定制菜谱，集成多元化的素食菜谱，并且分量要足够，只有摄入狗粮的食物才能满足身体每日所需热量、

第三步，避免诱惑，习惯是一个很可怕的东西，特别是现在的美食很丰富，如果没有很强的毅力，最好还是尽量做到眼不见为净，主动避开各种诱惑区域，像是美食街、酒店餐馆和外卖软件等。

第四步，正能量的社交，你可以通过软件寻找和你一样正在进行食素活动的小伙伴，和他们一起进行食素，相互鼓励可以提供坚持的动力。

第五步，保持良好的心态，在一开始的时候，千万不能给自己设定过高的目标，这样就很容易打击到自己的信心，同时在面对质疑的时候，要坚守底线。

最后，个人认为，也许食素能够在一定程度上保养我们的身体，但是心理健康和睡眠质量一样是很重要的，如果不能接受长期的素食生活，就千万不要勉强自己，只要做到好好吃饭好好睡觉一样是很健康的。